材料：

烹制：

材料：

淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生姜3片。

烹制：

1、淮山、核桃肉洗净，稍浸泡；羊肉放进开水锅里煮10分钟，捞起洗净。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。