| 词条 | 海藻标准化生产技术 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2003年1月1日) 丛书名: 农产品标准化生产技术丛书 平装: 383页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7810666010 条形码: 9787810666015 尺寸: 20 x 13.8 x 1.4 cm 重量: 340 g 内容简介《海藻标准化生产技术》：海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业(如医药)之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的安全，保证人民的身体健康，我们组织编写了《海藻标准化生产技术》一书。全书共分两大部分，即上篇和下篇。上篇为生物技术篇，主要介绍了海藻细胞培养的基本设备和基本操作；海藻细胞组织培养方法；海藻细胞培养技术；海藻原生质体培养技术；海藻体细胞杂交；海藻细胞突变体的研究；海藻细胞固定化技术及超低温保存技术；海藻基因工程的研究。下篇为生产技术篇，主要包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜等的生产技术，介绍了这些海藻的生物学特性、生长发育与环境的关系、育苗技术、养殖技术、收获与加工等内容。 目录绪论(1) 上篇 生物技术篇 第一章 海藻细胞培养的基本设备和基本操作(3) 第一节 海藻细胞组织培养的实验室建设 第二节 海藻细胞组织培养设备 第三节 海藻细胞组织培养基 第二章 海藻组织培养和方法(14) 第一节 海藻组织培养对象 第二节 培养基与培养器皿的准备 第三节 海藻组织培养概述 第四节 海灌的组织培养方法 第三章 海藻细胞培养技术(39) 第一节 单细胞培养 第二节 细胞县浮培养 第三节 细胞分化和形态建成 第四节 细胞大规模培养技术 第四章 海藻原生质体培养技术(50) 第一节 原生质体分离技术 第二节 原生质体收集及纯化 第三节 原生质体鉴定 第四节 原生质体活力的测定 第五节 原生质体培养 第六节 原生质体的再生 第五章 海藻体细胞杂交(61) 第一节 原生质体融合 第二节 细胞杂种植株的鉴定 第六章 海藻细胞突变体的研究(71) 第一节 突变体的筛选方法 第二节 海藻突变体研究 第七章 海藻细胞固定化技术及超低温保存技术(80) 第一节 细胞固定体技术 第二节 藻类超低温保存 第八章 海藻基因工程的研究(91) 第一节 海藻基因工程概述 第二节 海藻基因工程一般程序 第三节 载体及外源基因转移基他方法 第五节 原生质体培养 第六节 原生质体的再生 第五章 海藻体细胞杂交 第一节 原生质体融合 第二节 细胞杂种植株的鉴定 第六章 海藻细胞突变体的研究 第一节 突变体的筛选方法 第二节 海藻突变体研究 第七章 海藻细胞固定化技术及超低温保存技术 第一节 细胞固定化技术 第二节 藻类超低温保存 第八章 海藻基因工程的研究 第一节 海藻基因工程概述 第二节 海藻基因工程一般程序 第三节 载体及外源基因转移其他方法 下篇 生产技术篇 第九章 海带的生产技术 第一节 海带的生物学特性 第二节 海带的生长发育与环境的关系 第三节 海带苗的培育技术 第四节 幼苗的出库、运输和暂养 第五节 养殖海区、养殖筏及其设置 第六节 海带的分苗 第七节 海带的养成形式 第八节 海带的养成管理 第九节 海带养殖中的病害及其防治 第十节 海带的收割与加工 第十一 节海带的增殖 第十章 裙带菜的生产技术 第一节 裙带菜的生物学特性 第二节 裙带菜的育苗技术 第三节 裙带菜的养殖技术 第四节 裙带菜的收割与加工 第十一章 紫菜的生产技术 第一节 紫菜的生物学特性 第二节 紫菜的生长发育与环境的关系 第三节 紫菜的育苗技术 第四节 紫菜的养殖技术 第五节 紫菜的收获与加工 第十二章 石花菜的生产技术 第一节 石花菜的生物学特性 第二节 石花菜的生长发育与环境的关系 第三节 石花菜切段再生育苗技术 第四节 石花菜的养殖技术 第五节 石花菜的病敌害及其防治 第六节 石花菜的收获与加工 第十三章 江蓠的生产技术 第一节 江蓠的生物学特性 第二节 江蓠的生长发育与环境的关系 第三节 江蓠的育苗技术 第四节 江蓠的养殖技术 第五节 江蓠的增产技术 第六节 江蓠的收获与加工 第十四章 羊栖菜的生产技术 第一节 羊栖菜的生物学特性 第二节 羊栖菜的人工育苗技术 第三节 羊栖菜的养成 第四节 羊栖菜的收割与加工 第十五章 麒麟菜的生产技术 第一节 麒麟菜的生物学特性 第二节 麒麟莱的生长发育与环境的关系 第三节 麒麟菜的养殖 第四节 麒麟菜的收获与加工 第十六章 凝花菜的生产技术 第一节 凝花菜的生物学特性 第二节 凝花菜的养成 第三节 凝花菜的收获与加工 参考文献 |
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