词条 | 海带鲶鱼汤 |
释义 | 原料: 海带150克、鲶鱼600克、豆腐200克、荤油1茶匙、辣椒1个、姜1块、葱末1勺、香菜1勺、清水适量、胡椒粉半茶匙。 做法: 1、海带切小块备用,豆腐切块备用。 2、热锅融化荤油、加入姜丝,放入鲶鱼块,两面煎到微黄。 3、加入适量清水,大火煮开。 4、加入豆腐、海带、辣椒,旺火煮开后,转文火煮30分钟。 5、最后加香葱末、香菜。 6、撒盐、胡椒粉调味即可。 |
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