原料：

配料：

做法：

原料：

老母鸡半只、银耳一朵、莲子20颗

配料：

芝麻油、胡椒粉、葱、姜

做法：

1、银耳与莲子提前3小时左右用水泡发，泡发的银耳去蒂洗净择成小朵，莲子去芯洗净；

2、老母鸡洗净斩件，姜切片，葱切花；

3、将老母鸡与银耳，莲子，生姜放入高压锅中，加入3大碗水，放入少许胡椒粉与几滴芝麻油，扣上锅盖，冒气后转小火再煮20分钟左右关火；

4、待高压锅内的空气排完后打开锅盖，加入适量的盐，撒入葱花即可。