主料

辅料

调料

类别

食物做法

主料

粳米 100克

辅料

海参（水浸） 30克

调料

冰糖 30克 各适量

类别

快餐/主食 冬季养生调理 营养不良调理 补虚养身调理 私家菜

食物做法

1.　海参洗净，切薄片；

2.　桂圆肉洗净；冰糖打碎；

3.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数；

5.　然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮；

6.　待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。