黄芪人参粥

【来源】《中国药膳学》

【原料】炙黄芪30-60克，人参3-5克(或党参15-30克)，大米100克，白糖适量。

【制作】先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅内煎沸，后改用小火煎成浓液，取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣；将两次煎液合并，分成两份，每日早晚同大米煮成稀粥，加白糖稍煮即可服食。

【用法】每日分2次服，3-5天为一疗程。

【疗效】益气健胃。适用于脾气虚弱、便溏泄泻、气短乏力、胃下垂、脱肛等症。

主料

黄芪30克，红参10克，当归15克，白术10克，粳米100克。

做法

先煎黄芪、红参、当归、白术、取汁与粳米同煮粥，食用。

药用价值

主要治疗血栓闭塞性脉管炎气血两型：患肢肌肉萎缩，皮肤干燥脱屑，趾甲干燥肥厚，坏死组织脱落后，创口生长缓慢，久不愈合；面色萎黄，消瘦乏力，心悸气短，自汗；舌质淡红，苔薄白，脉沉细弱。