美食原料

荞麦苗350克，苹果丝50克，梨丝50克，山楂糕丝30克，精盐、白醋、绵白糖各适量，桔瓣若干个。

美食做法

1、荞麦苗择洗净，入沸水锅中焯至断生后，捞出投凉，然后捞起控干水分；

2、将荞麦苗、苹果丝、梨丝共纳一盆，加入精盐、白醋、绵白糖拌和均匀，装入盘中，用桔子瓣围边，面上再撒上山楂糕丝即成。

美食特色

脆嫩爽口，果香浓郁，味道酸甜。