郭廷集，庵埠镇郭陇村人，排行第三，人称郭三爷。生于嘉庆十七年（1812）。壮年为龙溪绅士。咸丰七年(1857)八月，方耀代理潮州总兵，多委之清理积案，协办清乡。晚年乐为桑梓公益事。同治十二年(1873)主持重修揭阳桃山都龙头桥、地美都万里桥。光绪二年(1876)主持重修潮州忠义孝悌祠、节孝祠，又以南堤低薄倡议大修，遂受方耀委任主持修堤事，增筑赐茶庵至太子爷涵堤段。三年，主持重修薛东泓祠；六年，筹集地方公款修地美都暗径路。曾筹捐潮州金山学堂基金，在汕头金山街置铺屋出租，以租金为学堂经费。在潮州任职时倡导围海造田，建成从澄海充公至汕头玉井、莲塘、熠港、光裕、炮台等地的媪田和渔区。晚年授福建补用知府，封荣禄大夫戴花翎三品。光绪六年(1880)卒。