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词条 桂鱼煮粉
释义

食材明细

桂鱼米粉

姜片

葱丝

制作步骤

1.江西米粉煮到七八成熟,备用。

2.桂鱼用黄酒腌3-5分钟。

3.桂鱼打花刀。

4.热锅,加少许油,桂鱼放入煎,不要晃动鱼,晃动锅。

5.鱼不能煎老,两面稍稍有些焦就就可,放少许啤酒。

6.放清水,放姜片、胡椒粉、葱丝,盖锅大火煮15分钟。

7.放盐后,焖5分钟。

8.放入煮到7-8成熟的米粉。

9. 煮开水后,放鸡精调味。

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更新时间:2025/3/27 14:03:10