格兰尼它是一种意大利饮品或果汁冰糕，它是把水果、水和糖的混合物缓慢冷冻做成的。在冷冻过程中需要持续搅拌、碾压，从而产生非常细小的冰晶，赋予饮品良好的口感。

传统的格兰尼它用水果制成，而现在也出现了咖啡制成的产品。