基本资料

制作材料

制作方法

小贴士

基本资料

菜品口味：甜味

主要工艺：蒸

主要食材：西点类

制作材料

材料：糯米粉。。。100克

澄面粉。。。35克

花生油。。。2汤匙

矿泉水。。。180毫升

细幼糖。。。75克

鲜奶。。。1汤匙

橙色素。。。少许

沾料：花生粉。。。75克

幼糖。。。55克

制作方法

1.麻薯的材料全都拿好了。

2.大碗中放下糯米粉，澄粉，花生油，鲜奶和水。

3.用打蛋器拌均匀加入幼糖拌至糖溶解·

4.放少许橙色饮用色素搅均匀。（可不放）

5.9寸方形模放少许奶油。

6.把奶油涂抹在模底，4边2寸高以下。

7.把拌均匀的糯米糊倒下模中。

8.放进蒸锅里蒸至熟。

9.拿出用牙签插下拉出，不粘就代表熟了。

10.把蒸好的麻薯倒在盘中待凉。

11.小碗中放下花生粉和幼糖拌均匀。

12.冷却的麻薯用刮刀割成1寸宽条状。

13.再把它全部切割成绫形状。

14.把它沾上花生糖粉。

15.就是简易版“港式麻薯”啦！

小贴士

花生油本身有着浓浓的花生香味，加进麻薯中会让它有着花生香。吃时再裹上一层花生糖粉，香上加香哦！