原料

做法

原料

大白菜叶适量 ，冬菇5朵，黑木耳2朵，红萝卜1根，韭黄适量

做法

1.把冬菇及黑木耳泡发之后切丝备用，泡冬菇的水留着。 红萝卜及韭黄切成同样大小的丝备用。

2.把大白菜逐片叶掰下来，去了菜帮部分。留菜叶用开水煮软之后用凉水冷却备用。

3.把红萝卜丝在锅里翻炒香。黑木耳及冬菇丝锅里翻炒香。

4.韭黄在锅里翻炒香。 把冬菇、黑木耳、红萝卜还有韭黄用处理过的大白菜包紧。

5.放进锅里面用大火蒸5分钟。

6.利用泡冬菇的水加上酱油、糖及水淀粉做成薄芡淋在卷上即可。