甘肃金信食品有限公司前身为金塔县脱水菜厂，是一家中韩合资的出口创汇农产品深加工企业。公司始建于1985年，2000年10月经甘肃省工商局注册与韩国信友农水产合资组建为“甘肃金信食品有限公司”。公司注册资本为380万元，占地面积33670平方米。建筑面积6300平方米，现有固定资产846.6万元，建有热风干燥脱水菜生产线，且拥有韩国进口高密度风选机。在职员工48人，季节工240人。

甘肃金信食品有限公司主要采用热风烘干工艺生产脱水菜系列产品，产品有洋葱粒(丝、粉)、甜青椒粒、红椒粒、胡萝卜粒、西红柿片等十多个品种。

产品远销韩、日、欧美等国，深受客户欢迎。尤其是公司生产的脱水洋葱粒品质优良，具有独特的竞争优势，是公司几年来的主导产品，吸引着不少的海内外客户。