江西省婺源茶叶学校（上饶职业技术学院婺源校区）座落于中国最美乡村——婺源。学校办学历史悠久，曾四经反复，四易其名，历经半个多世纪的风雨沧桑。学校源于1939年创办的江西省立婺源制茶科级应用职业学校，1973年更名为江西省婺源茶叶学校，2005年成立了上饶职业技术学院婺源分院。

学校名称(学校简介)

校史回眸(1958-1963婺源县茶叶专科学校 1965-1973婺源县武口茶叶耕读中学 1973-至今江西省婺源茶叶学校)

专业简介(高职大专 中职专业)

学校名称

学校简介

在上饶市委、市政府的高度重视和亲切关怀下，婺源分院明确了“面向旅游业、做足茶文章”的发展定位，经过婺源分院几代人的不懈努力，学校的各项事业取得了显著进展。分院占地140亩，现有建筑面积30365平方米，校园绿树成荫，环境幽雅，花园式的一所学校。办学70年来，已培养茶叶各类初、中级技术人才近7000名，他们中有1200人成为我国茶业战线的技术骨干或管理干部，有4600多人成为市、县、乡政府干部，800多人成为私营企业、厂（店）老板。地处全国文化与生态旅游示范区的婺源县城北郊。校园茶林环抱，绿树成荫，清静幽雅，四季飘香，有着良好的育人环境。

学校教学设施齐全，有多媒体电教室、语音室、形体房、微机房、电脑组装维修室、茶道表演大厅、茶叶审评、茶叶冲泡、生物化学、植物生理等专业实验室20多个，图书馆藏书7万余册，有功能配套的茶园、果园、茶叶初精制加工厂及茶艺馆等校内实习基地。

学校现有茶文化、现代机械制茶、茶业经营与管理、茶叶市场开发贸易、计算机及应用、生态旅游、餐饮、名优茶加工等十个专业。其中茶文化专业是全国特色专业、省精品专业，学校学生多次在国内外茶艺技能大赛中获得大奖，2006年在杭州举办的首届全国茶艺职业技能大赛上表演荣获团体银奖，2008年在宁波举行的第三届茶文化节上荣获茶艺金奖。我校师生创制的玫瑰茶还荣获新加坡国际食品博览会银奖并获得专利。

加强实践教学，注重技能培养是茶校的教学特色，1986年曾获农业部“搞好校内基地建设，提高学生动手能力”先进单位称号。近15年以来，学校教师主编全国统编教材6本，参编教材10余本，在省部级以上学术刊物上发表论文150余篇，省部级以上科研成果19项。先后有6位教师以专家身份赴日本、突尼斯、美国、新加坡等国考察。

自国家实行中专招生并轨改革以来，学校始终把学生就业工作作为头等大事来抓。先后在北京、上海、广州、深圳、珠海、武汉等地建立了稳定的就业网点，直接与用人单位实行“订单招生”，确保学生就业。为解决学生家长的后顾之忧，我校在新生入学时即与学生签订就业承诺协议书。目前，我校毕业生就业形势十分看好，出现了供不应求的良好局面。近年来新生入学人数屡创历史新高。

校史回眸

江西省婺源茶叶学校，地处素有“书乡茶乡”之誉的婺源县故园里。创办于1939年，曾四经反复，四易其名，历经沧桑，栉风沐雨，走过了半个多世纪的艰难历程，写下了一部光辉灿烂的办学史。1939-1949江西省立婺源制茶科初级实用职业学校　一、江西省立婺源制茶科初级实用职业学校

（1939—1949）

1939年，在婺源县武口故园里（现县茶科所），创办了江西省立婺源制茶科初级实用职业学校，学制三年，简称“茶职”。学校创建伊始，就拥有一个高素质的领导班子。校长方翰周，曾留学日本，建国后任北京中国茶叶总公司总工程师，技术处长。实习主任黄直夫，南通大学毕业，教导主任朱焜，武汉大学毕业。“茶职”拥有茶园百余亩，学校注重培养学生的动手能力，至1945年止培养人才二百余人。

1958-1963婺源县茶叶专科学校

二、婺源县茶叶专科学校

（1958—1963）

1958年，学校更名为婺源县茶叶专科学校，简称“茶专”。“茶专”首届招收初中毕业生，学制二年。从第二届开始招收高小毕业生，学制三年。实行半工半读，勤工俭学，择优分配。茶专先后由县委书记傅生，第二书记崔振华兼任校长，刘隆祥任副校长，曹松任党委书记。教职工由开始的七人增至二十五人，拥有了二千多平方米的校舍。这是一所具有浓郁的“茶”特色的学校。1959年9月，苏联茶专家基尔诺索夫还来校考察。

1965-1973婺源县武口茶叶耕读中学

三、婺源县武口茶叶耕读中学

（1965—1973）

1965年，婺源县武口茶场经县委批准，继续办学，为“婺源县武口茶叶耕读中学”，简称“茶中”。茶中实行初高中一贯制，学制三至四年。在校生二百四十人，教职工二十一人。实行半工半读，勤工俭学，学生生活自给自足。负责人为杨子兑、王经科同志。

茶中虽地处偏僻，办学条件简陋，但非常注重学生的实际动手能力，走出了一条极具特色而成功的办学新路子。令学校引以为自豪的是，1968年《红旗杂志》、《人民日报》、《解放军报》、《人民画报》发表《一所理论与实际一致的新型学校》调查报告。1969年4月，学校代表老职工朱金贵还光荣地出席了党的九大。1969年9月，江西省教育工作会议也选择在“茶中”召开。

1970年学校由场办转为县办，多种形式招生，立足本县，面向全省（短训班）。招高小生，学制为四年，初中生学制二年，短训班为一年。在校生已达三百六十人。教职工24人。

1973-至今江西省婺源茶叶学校

四、江西省婺源茶叶学校

1973—至今

1973年，根据江西省革命委员会赣发（1973）29号文件，婺源县茶中转为省办，更名为“江西省婺源茶叶学校”，简称“茶校”，隶属省农业厅管辖。王经科任茶校党委副书记兼副校长，主持工作。1976年，王树林任团委书记、付校长、党委付书记。1984年调整班子，王树林任党委书记，洪金永任校长。1998年4月，省农业厅党组对茶校班子进行调整，洪金永任党委书记兼校长，王铁成、陈星任付校长。这期间，先后创办了果茶、茶文化、计算机、生态旅游、数控等专业，以适应人才市场的需求。2005年，茶校转为隶属上饶市政府管辖，与上饶工校、上饶农校三校合并为上饶职业技术学院，作为分校，校名仍为江西省婺源茶叶学校。杨学农任校长。陈星、周振发任付校长。06年开始招收茶文化和茶叶加工专业的大专生，学制三年。为提升办学水平，学校采取“请进来、走出去”的办法，推进学校发展步伐。1979年5月世界著名茶叶专家安徽农业大学教授陈缘先生；1985年浙江农业大学茶叶系教授张堂悦、童启庆；1987年3月4日中国农业科学院茶叶研究所书记、研究员程启坤；1992年6月3日江西省社科院院长陈文华、台湾茶叶学者范增平，1995年5月23日英国茶叶顾问迈克尔·亚当姆斯先生等先后来校讲学、考察。洪金永、詹承烨、陈星、王树林、施灶良先后赴日本、突尼斯、美国、新加坡等国家研修考察。省部级领导关注茶校发展，曾先后有程世清、黄知直、文道宏、王书枫、吴官正、舒惠国、滕藤、黄璜、危朝安、黄懋衡、余欣荣等领导来校指导工作。

在这三十多年里，茶校面貌发生了翻天覆地的变化。一幢幢楼房相继拔地而起，田径场、足球场、室内体育场、校图书馆、微机房、实习茶场、茶树品种园，一应俱全。在办学、科研、技术推广交流方面更是结出了累累硕果。1988年，我校被农业部教育司评为“搞好校内基地建设，提高学生动手能力”单项先进单位。1993年，师生创新名茶——玫瑰茶在“93新加坡国际饮料博览会”获得银奖。

回首往昔，七十载沧桑路，但辉煌还数今朝，明天还会翻开更精彩纷呈的崭新的一页。

专业简介

高职大专

茶文化（茶叶企业经营与管理）专业

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展,适应现代茶艺领域的生产、管理、服务的；具有较系统的茶艺、茶文化、茶学方面的基础理论知识；具备较强的茶艺编创与表演、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶文化宣传与推广等的技能和能力的高级技术型应用人才。

专业骨干课程：

茶学概论、茶文化概论、美学、音乐、舞蹈、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶艺实用英语、茶叶营销、茶馆经营与管理、茶艺理论与技艺、茶席设计与茶会组织以及多门专业技艺实训课程。

就业方向：

学生毕业后，可在茶艺馆、茶叶贸易公司、旅游休闲景区等从事茶艺表演与茶事人员培训工作、茶叶营销贸易工作；茶叶企业经营与管理工作。

茶叶生产加工技术（现代机械制茶）专业

培养目标：

本专业培养德、智、体、美等方面全面发展,掌握农业科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、知识和技能；能胜任茶叶管理、茶叶生产、加工与贸易等茶学相关的技术、推广与开发、经营与管理等方面的工作；具有创业精神、良好的职业道德和健全体魄的高级技术型应用人才。

专业骨干课程：

茶叶化学，茶叶加工学，现代化制茶机械、茶叶企业经营管理、有机茶生产技术、茶叶审评与检验、茶叶营销、茶叶综合利用以及多科实践实训课程。

就业方向：

学生毕业后，可在大中型茶叶企业从事技术与管理、茶叶拼配、贸易、商检等相关工作。

国际贸易（茶叶营销）专业

培养目标：

本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，掌握市场营销专业的基础理论和专业知识，具备从事茶叶市场营销活动以及市场管理的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、营销策划、产品销售、客户管理、销售队伍管理等工作，有一定创新能力的应用型人才。

专业骨干课程：

国际贸易务实、市场营销学、商务英语、电子商务、茶叶企业经营管理、茶叶加工学、茶文化学、营销心理学、茶叶审评与检验以及多科实践实训课程。

就业方向：

学生毕业后，可在茶叶企业从事茶叶市场营销、茶叶国际贸易工作；茶叶企业经营与管理等相关工作。

中职专业

茶文化专业

茶文化是中华民族的传统文化；是物质文明与精神文明的凝结；是自然科学与社会科学的联姻；是文学艺术与社会风尚的融汇。

本专业培养茶文化专业人才，毕业生应具备形体、语言、公关、文秘、茶艺、茶叶鉴评等基础知识与技能。 随着社会文明程度的提高，近年茶文化空前繁荣，急需大批茶艺人才，该专业毕业生就业前景广阔，供不应求。

茶文化是我校重点专业。

主干课程

宾馆英语、中国茶文化、中国茶艺、形态体姿、乐理名曲欣赏、现代礼仪、茶叶审评、制茶学、计算机应用

掌握技能

茶道表演、茶叶审评、公关礼仪、形体技能

就业方向

茶艺馆、旅游宾馆、旅游商务、茶叶质检部门。成绩合格，保证推荐就业

农业生态旅游专业

本专业主要面向农业生态观光园、旅行社、旅游公司、旅游咨询服务机构、农业旅游景区（点）、旅游网站等各类旅游企业，培养具有较好的人文修养，掌握旅游服务的相关技能，能从事客户接待、旅游计划与调度、票务服务、导游服务、旅游景区（点）服务等岗位工作，具备公民基本素养和职业生涯发展能力的中等应用型技能人才。该专业主要培养国家导游和地方导游。

农业旅游基础知识，农业旅游门市接待，农业旅游计划与调度，导游操作实务，导游讲解，农业生态景区服务，旅游情境英语，农业旅游票务，农业旅游开发，农业特色旅游，旅游电子商务，旅游会计基本技能，旅游摄影摄像，旅游与保健等。

茶叶市场开发与贸易专业介绍

本专业旨在培养适应茶叶市场发展需要的，掌握现代茶叶经济市场策划、市场开拓、形象设计等专业技能，能运用新的市场开发与营销理念组织产品分销、广告、公关、商务谈判等具体工作，能在茶叶企业内销和茶叶进出口贸易领域胜任推销、营销策划和茶叶企业管理的应用人才。

茶叶市场营销策划、茶叶连锁经营管理、茶叶进出口贸易、公共关系学、国际市场营销与管理、茶学概论、电子商务、茶叶审评与检验、茶叶英语、茶叶营销学心理、制茶学。

现代机械制茶专业介绍

本专业培养德、智、体、美、劳等全面发展，具有现代茶叶制作理念，掌握现代机械制茶基本知识与技能，具有较为系统的现代化茶叶加工设备操作和维护技能，熟练掌握现代茶叶加工流程，茶叶加工质量控制、六大茶类机械制作技术、茶叶品质评价的中高级技术人员。

茶叶机械，茶叶质量控制与生产管理，茶叶生产自动化，茶叶审评与检验，茶叶包装与贮运，茶厂设计与设备安装，茶叶机械制图，茶叶初精制技术、茶叶深加工、茶厂经营与管理。