citronellyl propionate

性质：存在于番茄中。无色液体。不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。分子式C13H24O2，分子量212.33。沸点212.3℃(101.3kPa)，沸点120～124℃(2kPa)。比重0.881～0.884。折光率1.4452。具新鲜的果香和玫瑰样香气。由香芳醇和丙酸在共沸条件下酯化而得。用于花香型日用香精和果香型食用香精，可以用来调配玫瑰、铃兰、香柠檬等香型香精。