简介

科研情况

简介

杜剑云，1933年 6月 15日生。浙江绍兴人、1957年毕业于上海第一医学院公共卫生系、重庆医科大学预防医学系教授、营养与食品卫生教研室主任，四川省营养学会常务理事，重庆市预防医学会常务理事，食品卫生专业委员会主任，四川省食品安全毒理专家组评委，重庆市膳食指导委员。

科研情况

曾从事锰中毒早期诊断研究，参与了四氯化锰急性中毒诊断标准及处理原则的国家标准制订。“重庆地区酸沉降物对环境影响及对策研究”获四川省科技进步二等奖。发表论文30余篇。主持了老年食品研制项目等。