主料：

制作：

特点：

主料：

鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。

制作：

①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片，葱头切片。

②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。

特点：

补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。