原材料

做法

原材料

面团500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1个、葱花100克、鸡精5克、味精5克、盐5克。

做法

1、面团搓条，下剂，擀成薄皮；

2、肉末和冬菜末内加入盐、鸡精、味精，拌匀成馅料；取一张面皮，上放适量馅料，包成形，放置醒发，上笼蒸5分钟至熟，取了出；

3、包子顶部沾上蛋清、葱花，放入煎锅内煎成底部金黄色，取锅内热油，淋于包子顶部，至有葱香味即可。