特色

有了烤箱的帮助，一顿节日盛宴也许会变得简单而且充满着乐趣！

用料

三文鱼 200g 盐 2茶匙(10g) 法式芥末酱 20g 杏仁 适量生菜 100g 青红黄椒 各1/4个黄油 少许

做法

三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10～15分钟。 生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。

小贴士

判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到肉可以轻易散开就是熟了。