| 词条 | 从小爱吃的菜2 |
| 释义 | 基本信息作者：贝太厨房图书制作团队(作者) 出版社:中国大百科全书出版社; 第1版 (2012年2月18日) 平装:160页 正文语种:简体中文 ISBN:9787500087267 内容简介《贝太厨房从小爱吃的菜2:经典重现·百吃不厌的家传好菜》内容简介：味道是一种最难被忘怀和抛却的记忆，尤其是小时候吃到的好东西，多少年以后，吃遍了大江南北的酸甜苦辣，最能让人从心里感到幸福和踏实的还是家里的味道。是否总觉得外面饭馆的味道总是千篇一律，是否觉得自己做的菜和妈妈的比总欠缺些什么？在我们的青少年时代，物资虽不丰富，但用心的家长却用足了巧劲做出各种或精致或质朴的美食。在这《贝太厨房从小爱吃的菜2:经典重现·百吃不厌的家传好菜》里我们挑选了有荤有素有荤素搭配的各色美食80道，包括从南到北的美味记忆，有诱人的肉食，有清新的素菜，有荤素搭配的菜式，还有家常而又不简单的各色小食。每一道都有详细的做法图解以及关键的家传小诀窍，让初下厨者也能轻轻松松一次成功。其中几道菜还是热心网友贡献出来的家传秘笈哦！ 编辑推荐《贝太厨房从小爱吃的菜2:经典重现·百吃不厌的家传好菜》编辑编辑推荐：从小爱吃的菜经典重现！《从小爱吃的菜》是贝太厨房图书系列中经久不衰的一本好书。积累了9周年经验之际，我们推出内容更丰富、口味更全面的《从小爱吃的菜II》，爱下厨的你不可错过。你还记得傍晚放学饥肠辘辘回到家，在楼道里就闻到自家的饭菜香吗？可能是妈妈的创意，也可能是奶奶或姥姥的家传菜，甚至是爸爸笨拙的厨艺。每家一定都有属于自己的美味，我们就是被这样的美食和爱心养大的。《从小爱吃的菜II》正是集合了80道这样的家传好菜，即将或已经成家立业的我们，又怎能不把这份幸福和爱意好好传承下去呢？ 目录清新素食 雪菜黄豆炒肉末 9 香芹海米熏干 10 蒜蓉蒸丝瓜 13 黑木耳炒大白菜 14 肉丝炒拉皮 16 油焖茭白 19 虎皮尖椒 20 葱油莴笋丝 21 地三鲜 22 蓑衣黄瓜 25 炝炒藕片 26 蒸茄泥 28 椒丝腐乳空心菜 29 芋头牛肉丝 31 无肉不欢 豉汁蒸排骨 34 菠萝咕噜排骨 36 上海炸猪排 39 梅菜肉丸 40 冬菇马蹄蒸肉饼 43 芋头扣肉 45 锅包肉 46 干炸里脊 49 百叶结烧肉 50 麻油鸡 52 卤牛腱 53 台式三杯鸡 54 酱猪手 57 南煎猪肝 58 熘肝尖 61 大蒜烧肚条 62 辣子鸡 64 大盘鸡 67 栗子焖鸡 68 老鸭煲 71 啤酒鸭 73 鲜美鱼虾 炒田螺 76 红烧带鱼 77 蒜蓉粉丝蒸扇贝 78 墨鱼干炒肉丝 81 蚵仔煎 82 酱爆鱿鱼 84 焖酥鱼 86 油焖大虾 87 糖醋鱼 89 荤素相宜 萝卜丝炒牛肉 92 莲藕排骨汤 95 萝卜炖牛腩 96 榄菜肉末四季豆 98 云腿蚕豆 99 客家酿苦瓜 101 笋丁毛豆香干炒肉 102 炸藕夹 105 腌笃鲜 106 黄豆肉皮冻 108 酸菜白肉 111 腐竹炒肉片 112 萝卜干炒腊肉 113 酥肉青菜汤 114 凉拌鸡丝 117 鸡蛋豆腐 干炸响铃 120 茶叶蛋 122 小葱炒鸡蛋 123 银鱼炒蛋 125 大煮干丝 126 蛋饺 129 烤麸 131 家常烩豆腐 132 烧椒皮蛋 133 赛螃蟹 135 鸭血豆腐 136 菜脯蛋 138 馋嘴小食 落汤钱 143 宁波炒年糕 144 韭菜盒子 147 扬州炒饭 148 卤肉饭 151 糊塌子 152 鸭血粉丝汤 153 酸辣汤 154 鱼肉馄饨 157 其他《贝太厨房》品牌已出版图书 158 读者调查表 159 |
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