材料:

做法:

材料:

鹅肠1斤，莴苣1斤，带油油葱酥2大匙，蚝油3大匙

做法:

1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。

2.煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。

3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蚝油即可食用。