吉林省农科所历经12年，培育出了体型外貌、生产性能、肉质风味等技术指标均优于任何一个黑猪品种的长白山山黑猪。和普通白猪比，口感好，肉质嫩。营养价值高。

该猪为野外放养，生长期均为八个月，八个月里，它们在视野开阔、环境优良、对食物不断的探索、选择、与同伴嬉戏、愉快活泼氛围下生长。

黑猪肉不仅产量有限，且价格比一般猪肉贵３倍，是吉林省推广的优良商品猪。