词条 | 菜心腊肠焖饭 |
释义 | 菜心腊肠焖饭原料:熟腊肠150克、菜心100克、胡萝卜50克、大米400克、鸡蛋1个 调料:生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油2茶匙、香油1茶匙、味精1/4茶匙 制作方法:1、腊肠、胡萝卜切片,菜心洗净。 2、大米淘洗干净后放入锅内,加适量水和1茶匙的植物油。 3、大火烧开后转小火加盖焖煮,至看不到锅内有水。 4、把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。 5、把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内,搅拌均匀。 6、锅内打入鸡蛋,,沿锅边倒入调好的味汁,再焖5分钟。 7、另起一锅,加足量的水、少许的盐和植物油烧开。 8、放入菜心焯烫2分钟,捞出切段。 9、再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。 10、把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内,拌匀即可 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。