简介
制作方法
营养功效
主料
芦笋 500克
调料
植物油 30克 料酒 15克 白砂糖 5克 味精 2克 香油 10克 盐 3克 大葱 10克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克
1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2. 将芦笋劈开，切段；
3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
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