| 词条 | 博莱海酒庄 |
| 释义 | Chateau de Blaceret Roy（博莱海酒庄）由Canard家族创建于17世纪，到目前已经传到第12代：Cyril CANARD。他的父亲 Thierry是第十一代传人，从1978年开始在酒庄工作。Thierry的父亲Armand CANARD，从1957年开始在酒庄里劳作，护理葡萄藤，参与酿酒。 Gérard CANARD，Armand的兄弟，是这个酿酒地区的大使，从1960年一直在法国不辞辛劳的推广博若莱酒，并逐渐推向全世界。 Armand, Cyril, Gérard和 Thierry 酒庄位于Saint-Étienne-des-Oullières（圣埃蒂安乌利耶）公区的东部，是一个家族式的产业。这里一些最古老的建筑兴建于1684年。 天时、地利与人和，缺一不可 葡萄园就处在Mont Brouilly（布鲁伊）山脚下，享有独特的微气候，大概占地30公顷。对于酒庄，风土、酿制传统与酒农的激情是创造一个品牌所必有的条件。 酒庄现在共拥有CHATEAU DE BLACERET-ROY 博莱海酒庄、DOMAINE DU PERE CHAVEL 夏维老爹酒庄、CUVEE HOMMAGE A GERARD CANARD热哈加纳尔、CONFRERIE DES CANARDINS加纳尔丁协会四个品牌。 夏维老爹村庄级博若莱新酒 其中，Philippe CHAVEL是庄主Thierry的高曾祖父，从1895年到1925年一直是这里的酿酒师，为了表示对他的缅怀，便以他的名字命名了一个品牌。 加纳尔丁协会村庄级博若莱新酒 为了推广酒庄的酿酒，Thierry Canard和投资人Paul Bocuse在2000年创立了“加纳尔丁协会”品牌，这也是博莱海酒庄最受欢迎的品牌，“加纳尔丁协会”采用百年老藤酿酒，口感非常丰富，带给你顶级的博若莱新酒享受！ 加纳尔丁协会 博莱海酒庄 热哈加纳尔 夏维老爹 博莱海酒庄产品介绍 2010 CHATEAU DE BLACERET-ROY 博莱海酒庄 村庄级博若莱新酒 葡萄品种：佳美 产地：法国博若莱村 简介：博若莱历史最悠久的酒庄之一，出产风靡全球的优质村庄级博若莱新酒！这款酒更是酒庄主力产品之一，是性价比超高的体验之选。 品酒词：满满的水果口感，就好像在咀嚼一大口黑加仑和草莓的果实，酒液的质感如同洁白通透的桑蚕丝一样顺滑，轻轻摇晃，便浮出满杯的诱惑，让你举杯不能停！ 2010 DOMAINE DU PERE CHAVEL 夏维老爹 村庄级博若莱新酒 葡萄品种：佳美 产地：法国博若莱村 简介：忠实传统和原汁原味是这款酒的特征，这种风格正如同粉色的酒标，你猜酒标上的人物是谁？他是庄主爷爷的外公！ 酒的介绍：水果味十足，黑加仑子和草莓的香味久久不散去，顺滑的口感，柔顺的单宁，这正是原汁原味的博若莱新酒味道。 2010 CUVEE HOMMAGE A GERARD CANARD热哈加纳尔村庄级博若莱新酒 葡萄品种：佳美 产地：法国博若莱村 简介：这是用博莱海酒庄中最精华的葡萄酿成的高级货，所有的葡萄都产自百年老树，是为了纪念上世纪下半叶走遍世界的博若莱大使热哈加纳尔而创立的品牌。 酒的介绍：酒标上的人物是现任庄主Thierry Canard的叔叔，是博若莱区的葡萄酒大使，曾在37年中游历各国宣传博若莱葡萄酒，上世纪六十到七十年代，主要在欧洲以及法国，七十年代以后，直到1997年，他走遍世界上160个国家，让世界更加了解博若莱葡萄酒以及葡萄酒文化，为推动博若莱葡萄酒的进步取得了举世瞩目的成就。2007年，老人与世长辞，为了纪念自己的叔叔，也是为了纪念博若莱的伟大的大使，Thierry Canard特意制作了这个酒标，如今，这款酒远销世界各国，不仅将热哈加纳尔的意志继承和发扬，也将老人一生所坚持的对美食美酒和快乐生活的信仰传递到了世界各地。 紫罗兰般剔透的酒液，仅仅一口，就让你感到无数红色水果在嘴里膨胀爆炸，一点点的的香料味道，让口感更佳精彩，整杯酒充满别样的活力，充盈的香气久久在口中徘徊。 2010 CONFRERIE DES CANARDINS加纳尔丁协会 村庄级博若莱新酒 葡萄品种：佳美 产地：法国博若莱村 简介：博若莱新酒中真正的王者！最核心的地段、上百年的老树以及最优秀的酿酒师，都让这款酒成为你不可不尝的佳酿！独乐乐不如众乐乐，赶快和朋友分享吧！ 酒的介绍： 所有酿造这款酒的葡萄均产自博莱海酒庄最精华的田地，来自上百年的老葡萄树，这些百年老藤深深扎根于博若莱的土地上，将触手伸向地下几十米深，广泛吸收土壤中的养料，所酿成的酒具有超级丰富的口感，令人愉悦而兴奋的复杂香气：樱桃、草莓、香蕉……毋庸置疑，这是所有博若莱新酒中的上等佳品！ 这款酒得名于酒庄庄主Thierry Canard和投资人Paul Bocuse在2000年创立的“加纳尔丁协会”，协会的使命就是向全世界推介博若莱文化和葡萄酒，而以协会的名字命名的葡萄酒，更是倾注了酒庄上下所有工作人员极大的心血！ 百年老藤，与众不同 还有一个故事足以说明这款酒的重要性： 在法国有一个说法，很多人家在小孩出生后的一两年后，为自己的小孩儿再寻找一对父母，叫做“godfather”和“godmother”。 而这一对“godparents”一定是与亲生父母关系密切，或者非常相信之人（通常是亲生父母的兄弟姐妹）。为的就是以防止亲生父母有意外发生时，自己的孩子可以有人照顾抚养。 而同样的习俗沿袭到了葡萄酒界。小小的葡萄藤就像葡萄园主的孩子，他们也会为自己非常重视的葡萄藤挑选重要的人物但当“godfather”。这款酒的小小葡萄藤就有幸拥有了法国餐饮界厨神，也是世界上著名的餐饮大师Paul Bocuse。 Paul Bocuse（保罗·博古斯）是博古斯烹饪大赛的发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。1926年生于法国里昂近郊Collonges-au-Mont-d'Or，现今已经84岁高龄。1941年至1958年间他在多所法国厨艺培训学校学习，之后服务于数家法国著名餐厅。精湛的厨艺使其自1965年以来，连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉，多年来，保罗·博古斯一直积极致力于推动法式西餐的发展：开办餐厅、创建餐饮培训学校、撰写烹饪书籍，其功绩不仅得到了业内的一致认可，更获得了法国国家政府特别颁发的“国家荣誉勋章”。据说在paul bocuse的餐厅吃饭，人均至少300欧。 酒庄对这款酒的重视，由此略见一斑。 Paul Bocuse大师风范 |
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