原料
配料
制作方法
禁忌
乌鱼一条
雪菜、姜、蒜、盐、芡粉
1、准备材料；
2、将鱼剔骨，切片，放入适量的盐、芡粉抓匀备用；
3、锅上火，放入适量油，烧至六成熟放入姜碎蒜碎爆香；
4、倒入乌鱼片煸炒片刻，加入雪菜炒至成熟；
1、茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。
2、乌鱼籽有毒,误食者有生命危险。
3、有疮者不可食，令人瘢白。
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