原　料

特　色

操　作

贴士

原　料

甜豆、新鲜百合、枸杞。

油、盐、鸡粉、淀粉。

特　色

一道养肤菜。

操　作

1、甜豆分别从两头撕去老筋，洗净。新鲜百合洗净，在两头切一刀。分散成小片。枸杞洗净，待用。

2、甜豆放在开水锅中大火煮1分半钟，捞出，投在凉水里浸泡小片刻，捞出。用盐，鸡粉，淀粉，加适量水调匀成汁，待用。

3、锅烧热，放油，至6成热，依次倒入甜豆，百合和枸杞翻炒2分钟，倒入调好的汁翻炒均匀即可。

贴士

1、甜豆的老筋一定要撕，不然非常的影响口感。

2、煮甜豆的时候在水里加少量的油，这样可以保持甜豆嫩绿的色泽。

3、百合炒至透明就可以了，太熟不仅影响口感，而且营养会流失。

4、超级超级快手菜，而且操作简单，营养丰富，味道还很好。很清淡，适合这样的季节。

5、新鲜百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用来治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。里面富含的维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有美容作用。油性皮肤的人多吃百合能平衡皮肤的水油平衡。少长痘。百合主入肺心，性微寒，能清心除烦，宁心安神，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。