| 词条 | 照烧鸡肉丼 |
| 释义 | § 原料/调料 照烧鸡肉丼 鸡肉200公克 葱1根 万能酱汁1/2杯 冰糖1大匙 § 制作流程 1.将鸡肉洗净后切成一口大小，葱切段备用。 2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香葱段，再放入鸡肉拌炒至表面微焦，加入万能酱汁、冰糖，用中火煮成浓稠状即可熄火。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完成照烧鸡肉丼。 万能酱汁的作法：准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯，将材料全部放入锅子中，用小火煮滚后，再续煮2分钟即可。 |
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