“白椤果，八月粮，海边人，从小尝”这是流行于海南省儋州市西部海边一带的一句民谣，白椤果刚从树上摘下来时很苦，无法入口，经加工后清香脆甜，风味独特。在海南西海岸当地特产白椤果，在别处不一定能见到。它可以炒，可以煮，香味扑鼻，脆甜且鲜美可口。

白椤果是一种真正的保健食品。白椤果可以降低人血液中的胆固醇含量和脂肪含量，减缓动脉硬化，增强毛细血管的弹性；可以对高血压、冠心病、糖尿病其辅助医疗保健作用。