做白豆鲈鱼汤的材料
白豆鲈鱼汤做法
主料:鲈鱼1200克
辅料:眉豆150克
调料:味精2克 盐10克 姜15克 胡椒2克 料酒20克
1. 大白豆用温水泡发好
2. 鲈鱼宰杀后去毛及内脏、脚爪,洗净焯去血水
3. 炖锅置火上,加入清汤,放入鲈鱼、白豆、胡椒和料酒,烧开
4. 然后打去浮沫,小火炖至鸡软豆酥时,放入盐、味精即可.
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