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基本信息

CAS登录号:103-93-5

中文名称:异丁酸对甲苯酯;2-甲基丙酸-4-甲基苯酯

英文名称:Propanoic acid, 2-methyl-, 4-methylphenyl ester

英文别名:isobutyric acid, p-tolyl ester;p-cresyl isobutyrate;p-methylphenyl isobutyrate;p-tolyl isobutyrate;2-methyl-propanoic aci 4-methylphenyl ester;p-tolylisobutyrate

分子式:C11H14O2

分子量:178.23

性质描述

异丁酸对甲苯酯(103-93-5)的性状：

1.无色液体。具有特殊的水果似香气。

2.沸点237℃，混溶于乙醇，溶于油脂，不溶于水。

毒性：

1.GRAS(FEMA)。

2.LD50 4000mg/kg(大鼠，经口)。

产品应用

异丁酸对甲苯酯(103-93-5)的用途：

本品是一种香料。主要用以配制各种水果型香精，用量极微。

其他信息

异丁酸对甲苯酯(103-93-5)的制备方法：

本品是由对甲酚与异丁酸酯化而成。

限量：

1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～4.0；冷饮0.05；糖果0.12～6.0；焙烤食品0.12～7.0。

2.适度为限(FDA§172.515，2000)。

含量分析：

按酯测定法(OT－18)中的方法二测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取89.12。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。