概述

性质

概述

标准中文名称： 异丁酸辛酯

中文别称：异丁酸辛酯；2-甲基丙酸辛酯

英文名称：OCTYL ISOBUTYRATE

英文别称： N-OCTYL 2-METHYLPROPANOATE;N OCTYL ISOBUTYRATE;OCTYL ISOBUTYRATE;CAPRYLYL ISOBUTYRATE;FEMA 2808;2-methyl-propanoicaciacetylester;2-methyl-propanoicacioctylester;2-Methyl-propionicacidoctylester

CAS号：109-15-9

分子式： C12H24O2

分子量： 200.32

分子结构：分子结构： EINECS号：203-651-0

Mol文件： 109-15-9.mol

性质

沸点：245 °C

密度：0.856 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA：2808

折射率：n20/D 1.421(lit.)

闪点：206 °F

使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料2.0;冰淇淋2.4;糖果、焙烤制品，3.5;胶姆糖0.50。

异丁酸辛酯是一种无色至淡黄色液体。呈凉爽草本香气。溶于乙醇。常用作食品添加剂，食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香等领域。