薄荷叶茯苓粥

食材： 薄荷叶若干（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法： 先将薄荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效： 清热解暑，宁心安神以及止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。