73厚砖的来历

73厚砖的产地

73厚砖的生产工艺

73厚砖当前的品质特征

73厚砖优劣的区别

73厚砖的来历

73厚砖是一种十分珍贵的陈年普洱茶，产于云南勐海地区，生产时间大约在1973年。有当时正值“文化大革命”中期，提倡“又红又专”，故研制用新方法新工艺制茶，用红色文字印刷，红茶末调配，包装上又以四片为最，以寓意早日实现“四个现代化”。73厚砖普洱茶砖由于因其年代久远，工艺独特，而形成特殊的香味与口感，并成为品茶人与收藏者追捧的普洱茶品种。73厚砖普洱茶砖现存数量已经十分希少，大多数茶都存于收藏者手中，市面上出售的真品很少，后期根据73厚砖加工成的很多，有的因选料比73厚砖要好，口味上有的比73厚砖更加滑爽，但比第一批的73厚砖“药香味”(也称沉香味)明显缺少，茶底也较易泡开，不耐泡，自然碳化程度也不明显，所以容易区别。

73厚砖的产地

1973年，云南勐海地区用新工艺生产了第一批人工后发酵普洱熟茶茶砖。这批熟砖茶是采用勐海地区5级最粗老茶菁为原料，并添加少量红茶碎末，经人工后发酵，压制而成的。其粗大梗条较多，碳化明显。生产时的规格为13.5×8.5×3CM，后来因存放发酵变得蓬松，规格也因此而增大，单砖重量约为250克，1973年之后也有生产此类茶砖，但由于用料、时间等因素影响，品质稍有区别。

73厚砖的生产工艺

以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种5级（中档以下）晒青茶为原料，掺杂红茶碎末等渥堆发酵，也就是所谓的新工艺，经后六成发酵加工形成的紧压茶砖。当时由于该工艺失败，茶味很差，无人问津而堆放于仓库角落，干仓长期存放。

73厚砖当前的品质特征

73厚砖外形十分美观，冲泡时常可见一些茶菁，不易冲散，经久耐泡。汤色呈琥珀色的明亮，汤色稳定，有的独特药香味或为沉香味，舌感厚重而回味甘醇，叶底有明显碳化现像，拌有少量的粉末状茶末碳化物。

73厚砖茶，由于生产工艺及自然发酵过度等因素，已失普洱茶的本性，但其味独特堪称茶中之极品，73厚砖也是一味极好的中药，对诸多病症有辅助疗效。目前市场上所见的大多为较后期产品，没有该批73厚砖品味独特超然。

73厚砖优劣的区别

一． 外形，第一批73厚砖茶，外包纸是土黄色易碎的油面纸，配深红文字，后期的多为白纸红字，两者极易区别；

二． 汤色明亮呈琥珀色，比一般普洱茶汤色要亮，要厚重；

三． 未冲泡之前无任何香味，冲泡后有浓郁的药香味或沉香味；

四． 冲泡后茶底可见明显的碳化现象，叶片紧压不易冲散；

五． 首批73厚砖多为4片包装，有明显的“文革”历史烙印。