男，福建上杭人，1940年6月出生。1963年7月毕业于成都电讯工程学院电子器件专业，留校任教。1975年3月调入集美航海学校任教。包应三热爱教育事业，具有强烈的事业心和责任感，理论基础宽厚、扎实，讲过多门课程，治学严谨，勤于钻研，在本学科范围内有相当造诣。在讲课过程中，语言精炼，对课程内容的取舍、启发式教学方法的采用，有较深入的研究，教学效果良好，深得学生欢迎。1986年获评副教授职称。同年任集美航海专科学校电气工程系副主任，1991年任集美航海学院通导系副主任，1994年任学院教务处长兼高教研究所所长。包应三工作认真负责，具有开拓精神，工作业绩突出，多次被评为学校先进工作者。1991年获评陈嘉庚奖教金突出贡献奖，同时被评为全国交通教育优秀教师。1996年获享受国家政府特殊津贴。