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词条 《炒腰花》
释义

菜谱名称  炒腰花

所属菜系  其它菜系

基本特点  补肾,聪耳,健脑,增力

基本材料  猪腰1付,木耳片、胡萝卜片、小黄瓜片各适量,葱姜煮汁一锅,蒜茸、姜、酒、酱油各适量

制法:

1.猪腰去筋,浸水,待涨起后取出,在光滑面切交叉刀纹,再切成大斜薄片,再次放入清水中浸泡20分钟后捞出。

2.葱姜煮汁烧滚,将猪腰倒入烫半分钟立即捞起放入清水中浸10分钟,捞起后用蒜茸、姜、酒、盐拌匀。

3.炒锅入油,先放入木耳炒3分钟,再放入猪腰,加盐、糖、味精、酱油,翻炒1分钟即可。

功效:补肾,聪耳,健脑,增力。

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更新时间:2024/12/19 7:07:27