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词条 蚝油香菇生菜
释义

【原料】

1、生菜半斤。

2、香菇二两。

3、蚝油三大匙。

4、老姜三片。

5、葱两棵,切碎。

6、白糖半咖啡匙。

7、盐适量。

【做法】

1、锅中放油烧至五成热,放入姜片和葱碎爆香。

2、下香菇炒约三分钟。

3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火,倒入生菜略翻炒。

4、再勾一点点薄芡,起锅装盘即成。

【营养价值】

蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。

生菜 - 生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素。

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更新时间:2025/2/26 4:19:20