词条 | 蚝油香菇生菜 |
释义 | 【原料】 1、生菜半斤。 2、香菇二两。 3、蚝油三大匙。 4、老姜三片。 5、葱两棵,切碎。 6、白糖半咖啡匙。 7、盐适量。 【做法】 1、锅中放油烧至五成热,放入姜片和葱碎爆香。 2、下香菇炒约三分钟。 3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火,倒入生菜略翻炒。 4、再勾一点点薄芡,起锅装盘即成。 【营养价值】 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。 生菜 - 生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。