枸杞叶羊肾粥既可做为快餐，亦可做主食。具有冬季养生调理，壮腰健肾调理，补阳调理，阳痿早泄调理等功效。口味清香。

制作材料

制作工艺

食谱营养

食谱相克

所含营养素

制作材料

【原料】羊腰子一对(去油脂块)，草果6克，陈皮6克，砂仁6克，粳米100克，盐、姜、葱、调料各适量。

【制作】先用水煮羊腰及草果、陈皮、砂仁(此三味用纱布包好)，汤成取出纱布包，放入米及调料煮成粥。

【用法】晨起当早餐食。

【疗效】补肾益精，壮阳益胃。凡脾肾阳虚，经脉失荣而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特别适宜于脾肾两虚的老年五劳七伤等症。

【药物组成】白羊肾1对（去脂膜，切），肉苁蓉1两（酒浸1宿，刮去皱皮，切），葱白3茎（去须，切），薤白7茎（去须，切），粳米1合。

【处方来源】方出《圣惠》卷九十七，名见《魏氏家藏方》卷四。

【方剂主治】羸瘦久积虚损，阳气衰弱，腰脚无力。

【用法用量】上先将羊肾及苁蓉，入少酒炒后，入水2大盏半，入米煮之，欲熟，次入葱白、薤白煮作粥，入五味调和，空腹食之。

制作工艺

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；

3.葱白洗净切成细节；

4.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；

5.羊肉洗净，焯水备用；

6.锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、羊肉、羊肾丁、枸杞叶一同放入；

7.先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米烂肉熟；

8.加入葱白节，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

羊腰子：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

食谱相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

所含营养素

·热量 (682.00千卡)

·蛋白质 (40.38克)

·脂肪 (6.22克)

·碳水化合物 (116.16克)

·膳食纤维 (0.96克)

·维生素A (74.50微克)

·胡萝卜素 (3.00微克)

·硫胺素 (0.57毫克)

·核黄素 (1.29毫克)

·尼克酸 (11.38毫克)

·维生素C (0.85毫克)

·维生素E (1.90毫克)

·钙 (29.85毫克)

·磷 (495.90毫克)

·钠 (169.89毫克)

·镁 (77.95毫克)

·铁 (11.58毫克)

·锌 (9.62毫克)

·硒 (40.41微克)

·铜 (0.57毫克)

·锰 (51.08毫克)

·钾 (613.20毫克)

·碘 (7.70微克)

·胆固醇 (204.50毫克)