柚子封乌鸡

配方：乌鸡1只，去瓤柚子1个。

制法：乌鸡切成小块放入已挖去果瓤的柚子中，加水20～50毫升，不加盐及调料，封好口，外涂一层黄泥将整个柚子裹住，用柴火烤4～5个小时，待鸡熟透，去泥开盖即可食用。

功效：温阳益气定喘。

用法：取鸡肉连汁一起食用。自冬至开始，每7～8日食1次。