简介

荽

简介

【名称】荽

【读音】sui

【汉字释义】“芫荽”（yánsui）:一年生草本植物,通称“香菜”

荽

【药 名】荽；香菜学名胡荽，又名元荽。

【主要成份】每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等。

【功效主治】香菜芳香健胃，驱风解毒，并有促进周身血液循环的作用。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”

【药膳方选】

1、胃弱消化不良：香菜籽、陈皮各6克，苍术9克，水煎服。

2、伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。