中文名：紫菜鸡蛋汤

主要食材：紫菜、，鸡蛋

口味：咸

第一食谱：

鸡蛋 2枚

紫菜3张

葱花 1茶匙（5g）

虾皮 1茶匙（5g）

盐 少许

做法：

1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

第二个食谱

主 料 紫菜15克,青菜20克，鸡蛋2只

调 料 味精1克,精盐适量，猪油l汤匙,高汤50O毫升

制作过程

1、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋

液。

2、汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加

入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。