| 词条 | 白云瀑 |
| 释义 | 白云瀑，位于顺溪镇雁溪村、小白云山东面知音涧尽头，汇集山东坡雨水形成瀑布。全瀑分三叠，上叠75米，中叠41米，下叠59米。瀑全长175米，宽2—6米，声势浩大，雄伟壮观。三叠瀑下有两潭。白云瀑宋时已享有盛名。在金顶峰上可看到全瀑。宋蔡必武曾在此题诗赞扬瀑布奇特，雄伟之景。 基本信息景区名称：白云瀑风 景区级别：AA 类型：瀑布 开放时间：8：00-17：00 门票：15元 地址：浙江省丽水龙泉市白云岩 景区简介原名玉帝瀑，瀑泉缘崖喷散，类挂玉帘，最为奇胜。宋代武科状元察必胜诗云：“珠箔飞空涧布流，卷舒曾不用银钩，悬崖洒洒清涵雪，越壑溶溶冷涩秋。”此瀑主要集小白云山东坡之雨水，分为三叠，上叠75米，中叠41米，下叠59米，全长175米，宽2～3米，因汇水面积较大，每叠平面移差较少，山林植被良好，故瀑布长年不断，如巨龙从大而降，鳞爪横飞，勇往直前。每叠瀑布之下各有一深潭，响声如雷，四周环境幽深，更显出叠瀑之不同凡响。 白云瀑分两柱白龙从近百米高的悬崖上飞泻而下，途中合二为一，重重迷雾伴随着隆隆轰响在沟壑中弥漫开来，犹如团团白云。 白云瀑分两柱白龙从近百米高的悬崖上飞泻而下，途中合二为一，重重迷雾伴随着隆隆轰响在沟壑中弥漫开来，犹如团团白云。 白云山，周围20余里，高插云汉，中有深涧，阔数十步，无通道，巨藤径数尺跨之，其长如涧，回绕水际若栏槛，游人援之以进，即古时之藤道。山有应潮潭、仰明河洞、玉乳洞、乾洞等景观。 季节特色白云瀑风景区属中亚热带季风气候，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，年平均气温18.3-11.5℃。白云瀑风景区旅游的最佳季节是春、秋两季。 景区购物工艺品龙泉宝剑、龙泉青瓷、青田石雕、遂昌良渚黑陶、云和木制玩具 土特产处州白莲、庆元香菇、云和黑木耳、景宁惠明茶、仙宫雪毫茶、云和雪梨、遂昌薯脯、石练菊花米、松阳晒红烟、云和长裙竹荪、缙云黄花菜 景区美食丽水菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。 竹叶熏腿竹叶熏腿具有竹叶清香味，色棕黑，历史悠久，闻名于上海及港、澳市场。竹叶熏腿是因当地盛产毛竹，农户烧饭都用竹枝（叶）作燃料，他们把经过腌制、洗晒的腿悬挂在灶间，靠烧饭时竹枝、竹叶散发的烟气熏烤而成（把竹叶清香味熏入腿内）。浦江县食品公司普丰火腿厂曾把经过腌制洗晒的火腿悬挂室内，用竹枝、竹叶的烟气熏烤，进行成批生产。竹叶熏腿的加工与一般金华火腿基本相同，其不同点是：在火腿加工的洗晒阶段，要多晒一天太阳，使腿更干燥些，以便熏烤时多吸入竹叶香味，在火腿进行发酵阶段，将腿挂在熏房内，用竹枝（叶）熏烤，使其在熏烤过程中进行发酵。 苦槠豆腐苦槠豆腐的制法更是简单，取苦槠粉调水成糊状，或苦槠磨成水粉过滤后直接下锅，煮熟舀入盛器，冷却后即可切成方块如市场所售豆腐，故叫苦槠豆腐。可以代饭充饥，也可切成小片，小锅烹调作为蔬菜下饭，虽微带涩味却也细软适口，另有一番风味。苦槠豆腐做多的人家，一时吃不完可切成薄片晒成苦槠干，慢慢食用，或赠送城里的亲戚，却是挺讨人喜爱的礼物；或送市场出卖，也是挺受欢迎的抢手货。因为，苦槠干细嫩而结实，爽口而柔韧，可荤可素，或煮或炒，无不随意适宜；加上熟茶油，放上辣椒，葱、蒜是标准的纯素小菜，清淡可口，味美色浓。如果加猪肉，配海鲜和其它配料，那便是“素质红装”，分外尽如人意，受人欢迎了。 豆腐泥豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。山区人民好客，但因交通不便，生活艰苦，每当来客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥请客。 豆腐泥味道清纯鲜美、营养丰富，然而加工简便，经济实惠。原料是自己种的黄豆，石磨则是家家户户必备的工具。先将黄豆用水浸涨、洗净，连水带豆用石磨磨成豆浆，不用过滤，放入大锅中煮熟后，加入大蒜、生姜，再将豆腐泥倒入，并按口味添加辣椒、香菜、葱花、食盐、浆油之类调味品。贫苦人家掺入南瓜丝、萝卜丝之类，既增加数量，味道也不错。而富裕人家放入明甫丝、虾皮、香菇等，更是锦上添花。要是用新拔的嫩豆磨成的豆腐泥，口味自然更胜一筹。嫩而不滑，细而不流，软而不粘，糊而不腻，爽然适口，碧绿诱人，香气扑鼻，使人馋涎欲滴。农村人还有不成文的规矩，不管是谁家磨豆腐泥，左邻右舍都要送上一碗。 豆腐泥在农村还有特殊的用途。凡养有母猪的人家，都要种许多黄豆备用。当小猪长到十多斤，即将“散窝”时，就要磨豆腐泥给小猪吃，使小猪快速生长，皮毛油光锃亮。农村人视豆腐泥为高级营养品，同时还是小猪的快速催长剂。 民俗民风祭祀黄帝典礼仙都鼎湖峰是黄帝炼丹觞百神飞升之地，黄帝祠宇是我国南方祭祀黄帝的重要场所，与陕西黄陵遥相呼应，形成“北陵南祠”缅怀先祖的格局。每年在清明节和重阳节分别举行民祭和公祭黄帝典礼。祭祀活动采用“禘礼”(古代最高的礼祭)的规格，以传统与现代、礼与乐相结合的方式进行，期间将开展各种竞技活动、民间文艺表演和仙都文化交流等活动。 云和湖龙舟赛云和湖龙舟赛是云和传统的民间体育比赛活动，一年一届，现在的比赛地点在云和镇局村山潭景区。山潭景区总面积3平方公里，水域开阔，湖水稳定，环境优美，有蝉岩寺、石镜山、蜡烛山及山潭古民居等景点，是举办类似比赛的理想场所。赛事开始，鼓乐齐鸣，万众簇拥，欢声雷动，场面极为壮观。 在云和湖未形成之前，瓯江水流时急时缓，水面不稳，因此，以往的龙舟则是采用小竹排或小帆船，用稻杆扎成龙头的龙尾，划手只有6人左右，规模小，比赛的地段受到自然条件的制约。云和湖形成后，自然条件明显改善，这一传统体育比赛活动的节日受到政府和旅游部门的高度重视，并于1999年在局村山潭景区平整出场地3万平方米,做好了看台，购置了四条国际标准龙舟，同年举办了 “上游杯”仙宫湖龙舟赛，赛事由云和县人民政府和丽水市旅游局主办。此后，2000年浙江省第四届农运会龙舟赛也在此地隆重举行，使云和的龙舟赛事水平得到了飞速发展。 云和湖龙舟赛融旅游、文化、体育、经贸于一体，突出表现云和湖的自然山水风光特色，重视群众娱乐，对宣传云和旅游资源及促进各地经济文化交流和往来有着重要意义。节日中，除了比赛活动，还有龙舟赛摄影、文艺演出、焰火晚会等内容，每届比赛都能吸引上万游客。 庆元春节风俗庆元人过旧历年节，也和国内汉族其他地方一样，当作一年中最盛大的节日，同时，庆元的春节旧俗也有自己的特色。 每年年关岁底，家家户户便忙着洒扫庭除，把所有家具、被帐洗刷干净，以取除旧换新之意。同时还要杀鸡、宰猪、做黄馃、熬米糖，为春节备下最丰盛的食品。因此，这段时间是家庭主妇们最忙。正如俗话所说的：年长年夜忙。 到了除夕(俗称“年三十”)，一切过年的准备就绪后，家家户户都要贴出春联，不待太阳下山，就在各自门前燃放“辞年”爆竹，再由年长的人插烛点香，在神社祗前叩头礼拜。旧时—般人家都设有二个神龛，一是设在厅堂正中的“香火龛”，所供神极大多是观音菩萨，另一神龛则是立在锅灶上方的“灶王”，并在厅堂后面的祖先灵位上以丰盛的祭品祭奠祖先。晚饭后，每家都要在灶前“炉窝”内生一火堆，埋人一段坚硬的木柴，上复炉灰使其缓慢燃烧，取火种不灭之意。这—夜，各家都按照古礼点灯守岁。待到深夜新的一年来临之际，全家人再欢聚—起吃点心、放爆竹，以示“开年”。 正月初一早上，一般人家都起得较迟。开门第一件事就是燃放鞭炮。这—天，除拜祖先、菩萨外，相互之间都不串门。道路相遇，大家都彬彬有礼，不吉利的话绝对不能说，谁都要在这一天图个吉利。入夜，家家都不点灯，早早入睡。传说这一夜如点灯火则夏天多蚊虫。 初二日，亲朋间开始往来祝贺，宴客吃饭。小孩来拜年，要馈以五彩果品、红包。 从初一至初五称“小戒”，这段时间最多禁忌，如初一早上不能喝汤，灶台上边不能弄湿，否则，一年到头外出都会碰上雨天，待到初五开过“小戒”，这些禁忌才可部分解除。至于全部解除，则要待到正月十五元宵节“大戒”过后，才可开戒，仪式亦不外把神、放鞭炮。 遂昌城隍庙灯会在遂昌县城的东隅，有一座庙宇宏敞的城隍庙，明末以来，庙内一直供奉着民族英雄史可法。旧时香火极盛，甲于—郡，特别是祭城隍活动胜过全省各县，闻名遐迩。 据传，史部千余人兵败退守遂昌，与追兵血战，誓死不降，全都战死，尸体被投在溪流深潭之中(后人称之“千人潭”)，这千余人，报国未成，冤魂不散，自奉史可法为城隍，让冤魂重归旧部。故遂昌城隍庙又称“史公祠”。 城隍庙立例每年元宵节设灯市娱神。灯会由城乡东、西、北、南、小南五隅轮流举办，正月十二日开始，至十七日结束。届时，各铺居民将上年所预认的“祭”、“灯”送庙悬挂、陈列。城隍庙香烟缭绕，祭祀隆重，史可法神座前摆供品五十大盆，大者为全猪、全羊，小者有山珍海味及用五谷制成的工艺品。灯彩名目繁多，有宫灯、珠灯、纱灯、明角、龙头六柱、玻璃灯等等，灯彩多达上千盏，挂得殿堂内外密无空隙。入夜灯烛辉煌，绵绣交辉，观者络绎不绝。城乡闹元宵的灯队，必至庙内敬神、舞奏。是时，灯张乐作，火树银花，光耀如昼。俗云：“看了遂昌城隍庙的灯，别处不要跟；望到遂昌城隍庙的祭，别地不必挤”。杭州“天虚我生”先生观看了灯市，曾即席吟诗以志盛事，诗云：“百队洋灯侍宴回，银花火树一齐开，瑶阶召取金龙舞，万朵红云上殿来”。 遂昌城隍庙元宵节的祭祀城隍、设灯娱神活动，十分考究，别具—格，据说这一形式是从会稽严助庙里来的，并融会了本地的风俗习惯，出于对民族英雄史可法的尊敬，形成了延续数百年的盛大灯会。五十年代后，设祭祀神等内容已革去，迎灯、舞龙已成为群众性的娱乐活动。 景区评价宋代武科状元察必胜诗云：“珠箔飞空涧布流，卷舒曾不用银钩，悬崖洒洒清涵雪，越壑溶溶冷涩秋。” |
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