中央凹（fovea centralis），是视网膜中视觉（辨色力、分辨力）最敏锐的区域。以人为例，在视神经盘颞侧约3.5mm处，有一黄色小区，称黄斑（macula lutea），其中央的凹陷，就是中央凹。人类有一个中央凹。而许多猛禽，如老鹰，鹰眼有两个中央凹：正中央凹和侧中央凹，前者能敏锐地发现前侧视野里的物体；后者则接收鹰头前面的物体像。在鹰头的前方有最敏锐的双眼视觉区，是由两个侧中央凹的视野重叠而成，这样，鹰眼的视野便近似于球形，所以，它们翱翔于两三千米的高空仍能看清地面上的小动物。

黄斑中央凹陷称中央凹，此处视网膜最薄，只有色素上皮细胞和视锥细胞两层细胞，双极细胞和节细胞均斜向周围排列。此处视锥细胞与双极细胞均一对一联系，故视觉最为敏锐而精确，称中心视觉。