| 词条 | 白术陈皮煲鱼汤 |
| 释义 | 中文介绍菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 腹泻调理食谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 口味：清香味 工艺：炖 白术陈皮煲鱼汤的制作材料： 主料：泥鳅640克 辅料：白术40克,陈皮8克 调料：姜4克,盐4克 做法 1. 鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块； 2. 白术洗净； 3. 陈皮浸软刮去白； 4. 生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚； 5. 放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。小帖士-健康提示： 1. 此汤补脾益气、行气开胃，用于脾胃虚弱、食欲不振、形瘦体弱、少气乏力、大便溏薄、营养不良、体虚浮肿等。 2. 此汤是滋养补虚之汤水。如脾虚则吸收不足,而致营养不良诸症； 3. 此汤可强健脾胃、益气补中； 4. 鱼类中泥鳅鱼,其肉质虽粗,但味道鲜美,有较高的营养价值。配以白术健脾益气,陈皮理气行滞,促进食物消化,使该汤补而不滞； 5. 饮此汤有补气健脾功效。 小帖士-食物相克： 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 英文解说Cuisine and efficacy: spleen qi nursed back to health recipes recipe recipe diarrhea, edema, diuretic conditioning recipes recipes recipes tonic-cultivation Flavor: the smell Technology: stew Atractylodes Citrus soup pot making materials: Ingredients: 640 g Loach Accessories: 40 grams Atractylodes, Tangerine Peel 8 grams Spices: ginger 4 grams, 4 grams of salt Practice 1. Fish (Loach) washed to gut, cut; 2. Atractylodes Wash; 3. Chenpi soaked chests white; 4. Rinse shredded ginger, into a pot, the increase is not adequate water, boil over high flame; 5. Add the fish, change to low heat and cook for 2 hours, seasoning to drink. Small posts disabilities - Health Tip: 1. This soup Spleen Qi, Qi appetizer for the spleen and stomach, loss of appetite, Xing Shou frail, weak little gas, loose stools thin, malnutrition, weak health and so swollen. 2. This soup is a nourishing tonic for soup. Such as the spleen is absorbed less than an extent which rendered malnutrition Perimenopausal Syndrome; 3. This soup can be a strong stomach, qi fill in; 4. Loach fish, fish, meat though its rough, but delicious, with a higher nutritional value. Spleen Qi accompanied Atractylodes, Tangerine Peel qi stagnation line, to promote digestion of food, so that the soup up without delay; 5. Drink this soup with Spleen effect. Small posts disabilities - Food with g: Loach: Loach not the same with dog food; the idea that with Loach overcomes: Yin H.-S. by Jishi; crab and loach with g: feature on the contrary, not with food; crab and loach with g: The same food can cause poisoning. Citrus: Citrus is not appropriate and Breit, Southern Star with the use; not with warm dry drug with the use of incense. 又一做法工艺：炖 类别：脾调养调理 补气调理 腹泻调理 水肿调理 利尿调理 补虚养身调理 主料：泥鳅 640克 辅料：白术 40克陈皮 8克 调料：姜4克 盐4克各适量 制作工艺 1. 鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块；2. 白术洗净；3. 陈皮浸软刮去白；4. 生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；5. 放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。 工艺提示 用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。 菜品口感 软嫩咸香，清鲜适口。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 食谱相克 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 营养成分 热量638.28 千卡 蛋白质115.25 克 脂肪12.94 克 碳水化合物15.96 克 善食纤维1.76 克 胆固醇870.4 毫克 维生素A96.16 微克 胡萝卜素39.44 微克 硫胺素0.06 毫克 核黄素2.15 毫克 尼克酸39.88 毫克 维生素C0.16 毫克 维生素E5.59 毫克 钙1922.12 毫克 磷1940.6 毫克 钾1832.04 毫克 钠2053.44 毫克 镁190.08 毫克 铁19.4 毫克 锌17.77 毫克 铜.65 毫克 锰3.15 毫克 硒226.33 微克 |
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