主料:白菜 400克 猪小排（猪肋排） 250克

调料:姜 5克 盐 3克 各适量

做法：

1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。

2. 白菜洗净，大棵切短。

3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。