上海交通大学教授(导师介绍 个人简介)

飞虎网络科技有限公司董事长

上海交通大学教授

导师介绍

导师姓名 赵艳云

导师性别 女

职务职称 讲席教授.

所在院系 农业与生物学院

所属学科 生物医学工程

研究方向 新型包装材料的开发和应用 农产品副产物的增值利用

个人简介

十多年来一直从事食品加工和包装新技术的开发、 食品加工生物废料的利用, 以及高附加值健康食品加工的研究。发表科学论文80余篇，主编专著1部，书籍章节13章，申请并获得专利5项，并获得美国农业部（USDA）资助项目15项, 超过二百万美元。己培养搏士后6名，访问学者3名，研究生20名.

在美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）所带领的研究团队已主持和参与了多项美国农业部(USDA)基金项目的研究工作，解决了农产品和食品包装及保鲜过程的关键技术。利用可食性涂膜，辅以添加抗菌剂和营养强化剂等功能因子，在提高果蔬产品质量、延长货架期方面进行了大量研究，并获得多项专利. 所领导的团队在纳米涂膜保鲜、食品安全非热加工和农产品加工废物增值利用方面所取得的研究成果为美国俄勒冈州乃至全美的浆果业作出了极大的贡献，其研究团队已成为世界上知名食品工程研究团队. 研究成果已在国际媒体上多次报道. 自2004年以来, 俄勒冈州立大学己对我所做的研究作了三次新闻发布。在食用抗菌包装膜的研究已在国际媒体上多次报道, 包括在福布斯杂志上。多次应邀在国际会议上报告我们的研究成果。此外, 与工世界有紧密合作。每年一度的水果蔬菜加工短训班吸收了来自全美不同卅的学员，收到高度好品。并担任多项行业领域和校内行政和领导工作.

研究方向:

新型食品加工和包装技术, 包括:

1. 纳米复合涂膜，真空浸渍，高静压, 以及其他非热加工技术的研究, 以及在食品安全, 保鲜和增值果蔬产品开发中的应用 。

2. 可食性包装材料的开发和应用, 特别是利用农副产物制备可食性和可降解性包装材料，使环境的影响降到最低限度。

3. 农产品生物废料的增值利用. 从食品和农产品加工废弃物如果渣和酒渣等中分析并提取生物活性功能因子，提高食品和农产品的深加工水平及其附加值；同时利用食品和农产品加工废弃物开发可降解的生物聚合材料，深入研究材料的成型机理和加工工艺。

飞虎网络科技有限公司董事长

赵艳云 男，汉族，1986年生，山西长治人，中共党员。现籍黎城，现任飞虎网络科技有限公司董事长兼总经理，公司以网络为主体，发展农特产，网络店铺和电子科技！