美食材料
美食做法
美食特点
主料：鸭 (架)1个。
辅料：白菜、北豆腐。
调料：盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
1.白菜和豆腐切块备用；鸭架子也切块处理好.
2.将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜，再倒入适量水煮开（煮的时间久一些，大约半小时到40分钟）.
3.撇出浮沫，接着倒入豆腐块，继续煮，豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮.
4.最后放少许盐和鸡精，出锅即可.
味道鲜美，营养丰富。
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