基本信息

汉字释义(基本字义 详细字义 词性变化)

常用词组

康熙字典

食不厌“杂”(由粗到精吃得好 长寿之人吃什么)

字源演变

字形对比

基本信息

拼音：zá

注音：ㄗㄚˊ

部首：木，部外笔画：2，总笔画：6

五笔86&98：VSU

仓颉：KND

郑码：QYF

笔顺编号：351234

四角号码：40904

UniCode：CJK

汉字释义

基本字义

1、多种多样的，不单纯的：～乱。～沓。～感。～志。～货。～居。～务。～品。错综复～。私心～念。

2、混合：夹～。混～。～交。

详细字义

〈动〉

1、形声。从衣，集声。本义：五彩相合。

2、同本义 [multicoloured]。

画绘之事，杂五色。——《周礼·考工记》

3、混合；搀杂 [mix；mingle]。

故先王以土与金木水火杂，以成百物。——《国语·郑语》

彼此错杂。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

4、又如：杂烩菜（将各种剩菜合并在一起的菜淆）；夹杂（搀杂）；杂就（参杂而成）；混杂（混合搀杂）。

5、聚会；聚集 [get together；assemble]。

杂，聚也。——《广雅》

四方来杂，远乡皆至。——《吕氏春秋》

6、又如：杂物（聚集事物）。

词性变化

〈形〉

1、驳杂不纯 [heterogeneous；mixed]。

夹岸数百步，中无杂树。——晋· 陶潜《桃花源记》

2、又如：杂面（杂合面粉作的面条）。

杂彩三百匹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

杂花生树。——南朝梁· 丘迟《与陈伯之书》

昧没而杂。——唐· 柳宗元《柳河东集》

杂然而前陈。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

少杂树。——清· 姚鼐《登泰山记》

3、又如：杂裳（前黑后黄的下衣）。

4、紊乱 [disorderly；chaotic]。如：杂错（交错混杂）；嘈杂（声音杂乱；喧闹）；庞杂（多而杂乱）。

5、繁琐；细碎 [（of writings and speech）many and miscellaneous with trifles]。如：杂冗（零杂事务；公务繁忙的谦辞）；杂言（不主一家而杂采众家的言论）；杂说（博采众家的学说）。

6、众多 [of population multitudinous；numerous]。

杂然相许。——《列子·汤问》

7、又如：杂沓（众多而纷杂的样子）；杂袭（众多的样子）；杂玩（各种玩物）。

8、各种 [various]。如：杂趁（多种非正式职业；做零活）；杂服（各种服制）；杂帛（各种细绢的通称）。

9、正项以外 [extra；other than]。如：杂学旁收（指不去攻读八股文，而喜好诗词、曲赋、小说等其他门类的学问）。

10、交错，交会 [crisscross]。

嘈嘈切切错杂弹。——唐· 白居易《琵琶行（并序）》诗

杂植兰桂竹木。——明· 归有光《项脊轩志》

〈副〉

都；共同 [together；jointly；common]。

杂曰：“投诸渤海之尾，隐土之北。”——《列子·汤问》

〈名〉

1、旧时等外的小官为杂职，如清代九品未入流之类或统称为佐杂 [minor official]。

听我将、弁、参、杂管领。——清· 严如熤《苗防备览要略》

2、传统戏曲角色名。元杂剧、明清传奇以至京剧里的“杂”，一般扮演杂差、百姓等人物 [a part of traditional opera]。

杂绯衣扮秦国引院子梅香各乘车行上。——《长生殿》

3、 [量]通“匝”（zā）。圈 [circle]。

守宫三杂，外环，隅为之楼。——《墨子》

并行而杂，是礼之中流也。——《荀子·礼论》

以数杂之寿。——《淮南子·诠言》

常用词组

杂拌儿 zábànr

1、多种类相杂混合的食品：[mixed preserved fruits]。

杂拌儿糖。

2、比喻各种杂事的集萃：[mixture；hotchpotch]。

杂拌儿趣闻。

杂草 zácǎo

指各种野草：[weed；rank grass] 。

这块土地上的杂草必须清除掉。

杂凑 zácòu

把不同类别的事或人凑合于一处：[ragbag；knock together] 。

这是一支杂凑的队伍，不堪一击。

杂感 zágǎn

1、对现实生活和社会现象的各种零散感受：[random thoughts]。

2、抒发零散感受的文字[a type of literature recording thoughts]。

杂工 zágōng

干多种杂活的工人：[choreman] 。

康熙字典

【戌集中】【隹字部】杂

《广韵》徂合切《集韵》《韵会》昨合切，音䕹。《说文》五彩相合也。《玉篇》糅也。《易·坤卦》夫黄者，天地之杂也。《周礼·冬官考工记》画缋之事杂五色。

又《礼·玉藻·杂带䕹》杂，犹饰也，卽上之韠也。

又《玉篇》同也。《广韵》集也。《易·系辞》杂物撰德。《疏》言杂聚天下之物。

又《扬子·方言》碎也。《易·系辞》其称名也，杂而不越。《疏》辞理杂碎，各有伦序，而不相乖越。

又《玉篇》厕也。

又最也。

又《广韵》帀也。

又穿也。

又鸟名。《尔雅·释鸟》爰居，杂县。《疏》爰居，海鸟也，一名杂县。

又《集韵》七盍切《韵会》《正韵》七合切，音囃。《公羊传·成十五年》诸大夫皆杂然曰：仲氏也，其然乎。《释文》杂，七合反，又如字。

食不厌“杂”

孔夫子教导我们，吃饭要“食不厌精，脍不厌细”。大概意思是说粮食要舂得越精越好，肉要切得越细越好，美味出自精品。这在春秋时代是不错的。如今精细美味大行其道，被纷纷端上了百姓的餐桌。那么，我们的饮食经历了怎样的变迁？怎样的膳食才既健康又美味呢？

由粗到精吃得好

从建国之初的充饥果腹，到票证年代的限量供应，中国直到上个世纪90年代才能吃啥有啥，继而追求食物的精细美味。几十年来，小餐桌有了翻天覆地的大变化。

可好日子也没过多久，各种“富贵病”接踵而来。不少人年纪轻轻就有了高血压、糖尿病等，而这很大程度上是“食不厌精”惹的祸。可见，精米精面并不能让人们身体健康。

不过，光吃粗粮也不行。供应缺乏的年代，有的地方只有高粱吃，于是翻着花样做成高粱米糊糊、高粱面饸饹、高粱面压饼。长期这样吃粗粮不利消化，肠胃也受不了。只有粗细搭配、花样增加，才能吃出健康好身体。

长寿之人吃什么

在普通人看来，长寿之人应该吃的是山珍海味。其实并非如此，少食多餐、多吃粗粮、食不厌杂才是真正的健康之道。

专家推荐的健康食谱都很简单，普通人也完全能够实现：早餐半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；中饭来个什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；晚上吃汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。

这样一天下来，每种菜吃的都很少，但种类齐全，通常多达25种。这听上去不可思议，但做起来其实不难。

此外，少吃多餐可来点酸奶、坚果当零食；多吃没有腿的(鱼)和一条腿的(菌类)，少吃两条腿的(鸡、鹅)和四条腿的(猪、牛、羊)；而蔬菜和黑色食品(黑米、黑芝麻、木耳等)，更是健康长寿的保证。

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