材料

做法

材料

芋头，香菇，胡萝卜，圆白菜，枸杞，色拉油，盐，胡椒粉，白糖，芡汁.

做法

1）芋头去皮，切片上锅蒸熟趁热压泥，加入植物油、盐和胡椒粉拌匀。

2）香菇泡软去蒂切粒，加盐、糖和香菇水烧入味。

3)胡萝卜去皮煮熟切粒，与香菇一起拌入芋泥中。

4）圆白菜叶用开水烫软，去除硬根，用冷水冲一下。

5)每片包入适量芋泥，卷成筒状，入锅蒸5分钟左右。

6）锅置火上，加盐、胡椒粉、白糖、水烧开用水淀粉勾芡。

7)放入菜卷烧入味，至汤粘稠时撒上枸杞子，盛出即可。