词条 | 洋葱西红柿 |
释义 | 原料 洋葱150克西红柿250克 番茄酱3汤匙 水淀粉1汤匙 糖2茶匙 醋半茶匙 鸡粉1茶匙 盐适量。 制作方法 1、把洋葱去掉老皮,切成滚刀块;将西红柿去蒂切成块待用。 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,下洋葱块炸一下,捞出沥干油待用;把西红柿块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥干油待用。 3、炒锅中留少许底油,加热后放入番茄酱,翻炒至熟后加入3汤匙水,随即加入鸡粉、盐、醋、糖,待汤烧开后,放入炸好的洋葱和西红柿,翻炒几下,用水淀粉勾芡,芡汁熟后出锅即可。 |
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